Młoda Rioja

“Młodość musi się wyszumieć” – to powiedzenie zdaje się sprawdzać również w winie. Młode, często nieułożone wina, zwykle ustępują na stołach miejsca starszym stażem i beczką rocznikom. Czy jednak zawsze? Czy naprawdę zawsze musimy sięgać po poważne wina? Nie! Przecież czasem mamy też ochotę na odrobinę szaleństwa!

Laguardia – to znane lotnisko Nowego Jorku. Ale to przede wszystkim prowincja w Kraju Basków, w której powstaje to wino. Administracyjnie to jeszcze Rioja. To właśnie tam śródziemnomorski klimat, razem z dużymi różnicami temperatur między latem, a zimą, wpływają na dojrzewające grona. Altos De Aiara to wino z młodych winorośli. Jest świeże, lekkie, z przyjemną kwasowością. Trochę dzikie i nieokrzesane. Trochę inne od kanonu. Ale nalewając kolejny kieliszek, mamy nieodparte wrażenie, że właśnie znaleźliśmy się w starym hiszpańskim domu i podpijamy potajemnie młode wino gospodarzy prosto z fermentacyjnej kadzi. Młodość ma swoje prawa, młodość kiedyś się zmieni, ale w młodości siła!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Call Now Button